08 та 10 лютого 2023 року в Христинівській територіальній громаді на базі Христинівської центральної бібліотеки були проведені наради щодо організації харчування в закладах освіти. Заходи відбулися за участі представників Христинівського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області, спеціаліста відділу освіти, культури, молоді та спорту Христинівської міської ради та медичних працівників відповідальних за організацію харчування в освітніх закладах.
Найбільшу увагу в організації харчування було приділено питанню дотримання вимог законодавства з питань безпечності харчових продуктів. Наголошено на виконанні вимог постанови Кабінету Міністрів України №305 «Про затвердження норм та порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». Обговорено організацію харчування в закладах освіти, виконання норм харчування, використання та дотримання технологічного процесу приготування страв тощо.
Також окремим питанням було розглянуто впровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, у закладах освіти відповідно до «Методичних настанов щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти» та дотримання вимог Санітарного регламенту.
Представниками Держпродспоживслужби акцентовано увагу на законодавчих актах, які регулюють політику у сфері організації харчування у закладах освіти, гігієнічних вимогах до харчових продуктів, питної води, правилах гігієни персоналу, утримання приміщень харчоблоку, правилах транспортування та зберігання продуктів харчування, на наявності супровідної документації на продукти харчування, засобах боротьби зі шкідниками тощо
Крім того, з освітянами проведено інформаційно-роз’яснювальну роботу та вкотре наголошено на необхідності безумовного дотримання протиепідемічних і карантинних заходів та забезпечення виконання постанови головного державного санітарного лікаря України від 28 листопада 2022 року №1 «Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв'язку поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)».
Comentarios